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一、概念說明：

(ㄧ)方案一「電鍋好料理」：

讓五股區單親家庭或高風險青少年，學會做簡易料理，當家長不在家時能夠填飽自己的肚子，藉由學習的過程對料理產生興趣並進而培養為一技之長。另外於結業式時，讓青少年準備一道菜，並讓青少年邀請家人一起出席，讓青少年更有自信。

(二)方案二「 手作貼身清潔用品」：

讓五股區單親家庭或高風險親子，除了可自製清潔用品，也讓參與學員能夠學習第二專長並創造在家就業的機會。另於課程後會共同享用餐點，提供單親或高風險家庭情緒抒發管道，並得到正向支持能量。

二、參與對象：五股區單親或高風險家庭青年及婦女親子。

三、預計受益人數(人次)：360人次。

四、提案內容：

(ㄧ)  方案一「電鍋好料理」(前三個月)：

1.第一個月帶孩子認識蔬菜,並用蔬菜教孩子無油煙料理,讓孩子知道料理非難事！

2.第二個月除了認識食材,也教孩子如何用電鍋煎跟煮,簡單料理美味！

3.第三個月教導孩子如何使用一個電鍋做出三菜一湯的美味料理。

4.結業式那週每位孩子每家一道菜,帶家人一起出席,讓每位青少年在家人面前更有自信！

(二) 方案二「 手作貼身清潔用品」：

1. 第一個月了解為什麽要手做清潔用品！並製作簡單的紫雲膏、護唇膏。

2. 第二個月開始使用皂基制作香皂，使用氫氧化纳製作冷制皂、晾皂15天後包裝，也製作簡單的化妝水。

3. 第三個月開始製作熱制皂、渲染皂及如何為新生兒製作溫和環保的母乳皂，作品包裝及如何透過網路銷售及接代工手工皂制作。

4. 於課程後大家共同享用餐點，並討論手工皂的銷售管道,藉此可讓高風險青少年找到重心,更找回與家人的親情,追蹤高風險家庭的發展近況，同時提供情緒抒發管道與正面支持力量。

一、參與此方案的參與者除可品嘗親手製作的電鍋料理,更可提升高風險青少年的自信心，更希望媽媽不在家時青少年也可以除了自己吃飽外,還可以讓家人回家也有飯吃噢!在等待食物熟成過程及共品時段,經過共享得到正面的支持及力量。

二、手作貼身清潔，經由手作可更友善環境,也讓單親或高風險家庭找到事業的第二春，同時也讓親子在共同學習或手作時讓家人感情更親密,經由家人的陪伴得以紓解生活壓力。

三、藉由課程後心靈交流時光，建立高風險家庭的聯繫平台，透過活動增加背景相似的家庭互動的機會，找到相互扶持與成長的動力。